Câu hỏi:
X, Y, Z, T thuộc loại cacbohiđrat. X có nhiều trong quả nho chín, Y có trong cây mía, Z có trong hạt gạo, T có nhiều trong bông nõn. Cho các phát biểu sau:
(a) X, Y, Z, T đều có phản ứng thủy phân.
(b) X, Y tan nhiều trong nước, vị ngọt.
(c) X, Z đều có phản ứng tráng bạc.
(d) Z, T thuộc loại polisaccarit.
(e) Hiđro hóa X thu được axit gluconic.
Số phát biểu đúng là :
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
X có nhiều trong quả nho chín → X là glucozơ
Y có trong cây mía → Y là saccarozơ
Z có trong hạt gạo → Z là tinh bột
T có nhiều trong bông nõn → T là xenlulozơ
(a) Sai, X là monosaccarit nên không bị thủy phân, Y, Z, T đều có phản ứng thủy phân.
(b) Đúng
(c) Sai, X có tráng bạc, Z không tráng bạc.
(d) Đúng, Z, T có dạng (C6H10O5)n
(e) Sai, hiđro hóa X thu được sobitol.
ANYMIND360
==================