Câu hỏi:
Thủy phân đisaccarit X, thu được 2 monosaccarit Y, Z. Oxi hóa Y hoặc Z bằng dung dịch AgNO3/NH3, thu được chất hữu cơ T. Hai chất X, T lần lượt là
A. saccarozơ và axit gluconic
B. saccarozơ và amoni gluconat
Đáp án chính xác
C. tinh bột và glucozơ
D. glucozơ và fructozơ
Trả lời:
Đáp án đúng là: B
X: Saccarozơ
Y, Z là glucozơ, fructozơ -> Y: Amoni gluconat.
====== QUIZ HOÁ HỌC LỚP 12 =====