Cho các nhận định sau: (1) Tristearin có nhiệt độ nóng chảy cao hơn nhiệt độ nóng chảy của triolein. (2) Mỡ bò, lợn, gà…, dầu lạc, dầu vừng, dầu ô liu,. đều có thành phần chính là chất béo. (3) Este đơn chức chỉ tác dụng với NaOH trong dung dịch theo tỉ lệ mol 1 : 1. (4) Axit 6-aminohexanoic là nguyên liệu để sản xuất tơ policaproamit. (5) Trong môi trường kiềm, các peptit đều có phản ứng màu biure. (6) Các loại tơ nilon-6,6; tơ nilon-7; tơ nitron đều được tổng hợp bằng phản ứng trùng ngưng. (7) Trùng ngưng hỗn hợp gồm glyxin và valin có thể thu được tối đa 4 loại đipeptit mạch hở. Số nhận định đúng là