Câu hỏi:
Thủy phân hoàn toàn a gam một chất béo X trong dung dịch NaOH dư, thu được 1,84 gam glixerol; 6,12 gam natri stearat và m gam natrioleat. Phát biểu nào sau đây không đúng?
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
nX = nC3H5(OH)3 = 0,02
nC17H35COONa = 0,02
—> X là (C17H35COO)(C17H33COO)2C3H5
A. Sai, MX = 886
B. Đúng
C. Đúng, nC17H33COONa = 2nX = 0,04 —> m = 12,16 gam
D. Đúng, có 2C=C + 3C=O
ADSENSE